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自家製ベーコンローズマリー風味 いつものベーコンをローズマリー風味にしてみました😋今まで、一緒に塩漬けしても燻製の時に外していたので、一緒に燻製したらどうなるのか？試してみました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ しっかりローズマリーの風味が加わり美味しく出来ました😋

お昼の和風きのこパスタ ワンパンかさ増し和風きのこパスタを作りました。パスタ50gとえのき50gが麺です。他に椎茸を入れました。和風だしと醤油で味付けして、鰹節をたっぷりのせました。

幸せお昼ご飯 自家製のさしす梅干しの梅酢を三十雑穀ご飯にあえ、燻製したアトランティックサーモンを入れ混ぜご飯にして、すだちとベランダのバジルを添えました😋 奥は、アボカド、ミニトマト、ベランダのバジルのサラダです😋

アトランティックサーモンの燻製 アトランティックサーモンのかまとハラスの燻製を作りました♪待ち切れな組手、塩漬けは１日だけで燻製にしたので、優しい塩味に仕上がりました😋

晩ごはん 秋刀魚の塩焼きをグリルで焼きました。グリルが古いので、片面焼きなので、毎回秋刀魚が折れそうになります💦

鯛のあらのワンプレート フライパンでガーリックオイルを作り、鯛をソテーしました😋サラダ、炊き込みごはんと一緒に盛り付けました✨なすはグリルで焼きなすにしました💓 

秋満載ご飯 栗ごはんを作りました😋ほっけが大きすぎてグリルに1枚しか入りませんでした😅豆腐とねぎのお味噌汁、蓮根とソーセージの炒めもの、キャベツときゅうりの浅漬けです。

おつまみプレート ベーコンを作ったので、おつまみプレートにしました😋今回も、とっても良い色に仕上がりました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ チーズ、ぶどう、くるみ、なすのソテー、オニポテ、枝豆のガーリックソテー、王林と一緒に盛り付けました✨

とろ～りたまごのふわそぼろ丼 お昼ごはんです♪三十雑穀ご飯に、豚そぼろ、メレンゲ、黄身の準にのせました😋メレンゲには、ひとつまみのお塩を入れているので、ほんのり塩味。甘辛の豚そぼろとメレンゲの味付けで十分美味しかったです。　島のりのお吸い物と一緒に頂きました😋

栗ごはん 今日は重陽の節句。無病息災を願って栗ごはんを炊きました。 ぶりの照り焼きは下味冷凍からのアプリ自動調理。栗ごはんを炊く時間とぶりを焼く時間がだいたい同じぐらいなので、一緒に出来上がるようにしました。アプリ調理だと出来上がりの時間が計算できるのがいいところ！重陽の節句は別名菊の節句というそう