なるほどチーズですね！それはいいかもー

明太マヨペーストは焼く直前にざくっと混ぜたので、明太子の存在感確保と火の入り方はうまくいきましたが、混ぜることで発酵のガスが抜けて膨らまない結果に。
強力粉オンリーにして膨らみやすくし、ザ・ココットに生地を半分流し込んで、ペーストを乗せ、残りの生地を重ねれば良いのかも？
皆さんのご意見をお伺いできたらうれしいです！

メインディッシュがペンネになったのでパスタは止めて、明太子を何に使おうかと思い、じゃがいもが2個余ってたのでフォカッチャにしちゃった！という感じです～

味はいわゆる明太子マヨネーズパンです！表面の明太子は焦げ目がぷつぷつしてて、中の明太子はいわゆる焼きたらこ風。日持ちはしなさそうなので余れば冷凍ですね。