暮らしの1枚

ありがとうございます。好みの分かれる食べ物だと思います。でも、我が家の鮒寿司、美味しい！（手前味噌というものですが）

わかります。失礼なことを言ってすみませんでした。でも、自分で作ると自分の味に調整できるのがいいですよね。全然関係ないですが、私も小学校、中学校の給食のあんかけはどろっとしていて大嫌いでしたが、大人になって、とろみを調整して作るようになったら大好きになりました

本当にそうですね。自分好みのお味にできるって、料理するも人の特権！出来立てをつまめるのも特権！と言いつつ、パクパク食べちゃいます。

ありがとうございます。３日間で洗って干して漬けて片付けてって感じです。これを考えた昔の人素晴らしい！

ご飯と塩漬鮒だけで出来上がるのだから、本当に昔の人の知恵は素晴らしいです。半年じっくり発酵を待ちます。

ありがとうございます。次、鮒寿司を買った時にアップします。人が集まる時（法事やお盆）などは必ず出すメニューなので。

夏の暑い時なので、いつまでこんなことできるんだろうと思いつつ、今年も漬けることができました。漬物石が持てる限り頑張ります。