教えて！利用者さん

ココットプレートで焼き魚をするとこびりついて身崩れするようになってしまいました。多少油を塗ってから焼いても同様なので、今は焼き物用のホイルを敷いて焼くか、網で焼くようにしています。
これはもう寿命で買い替えるしかない？それとも何かお手入れすれば復活するのでしょうか。
あと、普段からこういうお手入れをしておくといいよ、というアドバイスもいただけると嬉しいです。