鶏と野菜のオーブン焼き feat. ドゥーブルフロマージュだがね

鶏と野菜のオーブン焼きですが、肉は豚ヒレかたまりが安かったものですから塩こうじ漬けに。レシピに「オリーブオイルを回しかけて塩を振る」と書いてますが、これだと直接塩がかかった部分が塩辛くなるので、「オリーブオイルに塩を溶かしてからかける」とうまくいきます😃。

チーズはブリーとコルビージャックでドゥーブルフロマージュに。玉ねぎはくし切りでなく薄切りにし、コルビージャックと玉ねぎが溶けあった煮汁になっていただきます😃。