ローストビーフを仕込むがね

肉の単価が去年と同じでホッとしたのもつかの間、今年はデカいのしかない！😳 基本、1kg超え。何とか700gのブロックを調達。小さいものからどんどん売れていくのね。。分厚いと焼きにくいので2分割。

ニンニクを突き刺すのは、香り付けだけでなく繊維を断ち切るためかしら？あまり奥まで刺すと抜けなくなるので注意。

焼きあがったら、抜いたニンニクはカリッと焼きます。グレイビー(肉汁)は何に使おうかなぁ～うっふふ楽しみ😆

開封の儀は後日