京丹波　大黒本しめじ

大黒本しめじ

バターで炒めて、醤油・みりん・黒胡椒、少々で完成🍳

シャキシャキ食感で美味しかった。

備考

大黒しめじは、通常のしめじ（ぶなしめじ）とは異なる、本しめじの一種です。濃い茶色の傘と白く膨らんだ軸が特徴で、七福神の大黒天に似ていることから「大黒しめじ」と呼ばれています。京都の丹波地方で栽培されており、京丹波大黒本しめじとしてブランド化されています。