夏の暑いときスタミナつけたいときによく作るとろろご飯です
すりおろしたとろろに白身と卵黄と分けた白身、だし、醤油、みりんを合わせて煮て覚ましたものをとろろに混ぜ
盛り付けたご飯に卵黄、とろろ、家庭菜園で収穫した紫蘇、さくらえび、ごまをトッピング
とろろは滋養強壮によく食欲なくてもサラサラと食べられ栄養満点でスタミナがつきます
これで暑い夏も乗り切れます
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投稿を表示白身は加熱するのですね。生の白身ちょっと苦手な私に、良いかも！と思いました。黄身の生は大好きです。
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投稿を表示とろろと桜エビ！美味しそうです！
ツルッと食べれるのもいいですね！
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投稿を表示さくらえびたっぷりの贅沢なひとしなですね！(^^♪