なんとなくいつからか、今年の研究テーマを4月にみんなの前で宣言（職場の新年度の自己紹介の一部として）するようになりました。と言ってもたいした研究ではありません。2026年度はマドレーヌの研究。ちなみに2025年度は出汁巻の研究でした。その前はクロックムッシュの研究。食べ物ばかりですね。。。でも、宣言すると、いろんな情報がやってくるのです。今年も、マドレーヌの美味しいお店を教えていただいたり、おすすめレシピをわけてもらったりしています。普段お話ししない方々とでも、初めての方とでも、年齢が親子ほど離れていても、食べ物話題だととってもお話ししやすいです。宣言のおかげでいいことだらけ。もちろん、研究もしています。ずっと欲しかったシェル型を購入することからスタートしました。
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投稿を表示とっても美味しそうなマドレーヌですね
作ったことが無いです、いつかチャレンジしたいですね、その前に型を購入しなくちゃ笑
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投稿を表示自分で作ったり、買ったり、いろいろ広がりますね。
スイーツは作る割に、私、マドレーヌ型を買ったまんまほったらかしにして
一度も作ってません。マドレーヌはバターがポイントですね
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投稿を表示へそがきれいで素晴らしいですね！
私はマドレーヌは発酵バターで蜂蜜とレモンの皮が入ってるのが好きです。
昔（30年以上前）に食べたマドレーヌ、多分卵白を泡立てているっぽいのですがとってもおいしかった。…
菊型のマドレーヌの生地なのかな〜と当時は思いました。作ってはいないのですが。😊
研究、いいですね‼️
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投稿を表示おーこれは！アンリシャルパンティエっぽい(^^♪