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暮らしの1枚

MARI
2024/09/22 00:00

バジルでバジルソース&バジルソルト

庭で育てているバジルの成長が著しく…😅

大量消費のレシピ検索でバジルソースかバジルソルトが良さそう💡ということで🙌

 

バジルソルトは初めて挑戦しましたが、バジルと塩を一緒にミキサーにかけるだけ。

バジルに水分があるので、キッチンペーパーの上に出し、水分がある程度蒸発したら保存容器に移す予定です。

茹でたジャガイモや鶏ハムなんかにかけて食べてみようと思います☺️

 

バジルソースは、当初は松の実で作ったのですが、こちらでカシューナッツでも代用できると知りカシューナッツで😋

バジル、カシューナッツ、オリーブオイル、ニンニクを入れてミキサーに。

(我が家はオリーブオイルは最低限にし、食べる直前にオリーブオイルで伸ばし、塩を加えてます)

 

バジルソルト→バジルソースの順で作ると洗い物の手間が省けました🙌

 

 

 

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5 件の返信 (新着順)
いちご
2024/09/28 21:14

わぁ〜!すごい元気ですね🌿
いつも良く育たなくて…


MARI
2024/10/02 12:29

ありがとうございます✨我が家はお初でしたが、すごーく成長してくれました🙌ただ考えられる唯一の点は東側の庭で育てたので、日当たりがすごく良かったことかな〜と思ってます😊

ひらの
2024/09/26 10:40

すごく立派にバジルが育ってますね🍃手づくりソルトはサラダにもあいそうですね💕


MARI
2024/09/28 11:27

バジルソルト、たくさんあるのでいろいろ試してみようと思います✨
鶏ハムにはぴったりでした!

バジルソルト!はじめて聞きましたが便利そうです👏我が家にもバジルちょこっとはえてますが子どもが食べないので消費しないままです。。。


MARI
2024/09/23 20:23

お子様も含め、好き嫌いが分かれるところではありますよね~。
我が家も下の子はあまり口にしません。。
もっぱら私と長男がバジルソース&フランスパンの消費が高く、食べすぎ注意な感じです💦(笑)

Rie
2024/09/22 13:42

バジルが育ってますね〜❤️自家製バジルなんて素敵です✨
バジルソルト、初めて知りました。美味しそうな予感しかしません✨
バジルを消費するなら、そのまま料理に入れるような、タイ料理のガパオも良いかも😊


MARI
2024/09/23 20:22

基本ほったらかしなのですが、元気に育ってくれてます(^^♪
バジルソースは思いのほか、長男が消費してくれるので、一番消費量が高いかもです!
ガパオですね!(メモメモ・・笑)挑戦してみます~✨

chika
2024/09/22 07:49

わぁ〜✨こんなにたくさん😊
色んな料理にかけて食べるの楽しみですね😋


MARI
2024/09/22 12:39

はい〜🤭
まだまだフサフサしてるのですが、もうレパートリーの引き出しがありません…🤣
バジルソルトは乾燥させれば日持ちするようなので、ゆっくりいろいろ活用して消費したいと思います🥰