暮らしの1枚

ありがとうございます。船場汁は簡単美味しい倹約メニュー。ちなみに私は滋賀県民で、大阪パワーをもらっています。

ありがとうございます。船場汁は、お手軽潮汁って感じかもしれません。お勧めです。

ありがとうございます。船場汁や船場煮、どちらも倹約メニューです。本当は塩鯖のアラで作るものですが、塩鯖のアラって大家族でないと今時ないので、塩鯖の身で作っています。船場汁は鯖のアラ汁、船場煮は鯖のアラ煮。下処理をすれば鯖の生臭さはほぼなく、昆布だしに塩だけの透明感のある美味しい潮汁となります。