暮らしの1枚

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2026/06/30 07:57

魚おかずのお弁当(メカジキの西京焼き弁当)

最近、健康のためにほぼ毎日、簡単なお弁当を作っていまして、お弁当のおかずはほとんど魚がメイン🐟

漬け魚ってご飯が進んでお弁当にピッタリなんですよね。お弁当を電子レンジで温めないので、冷めても美味しい、というのもポイントが高い!

休みの日に色々な魚をまとめ買いして、西京漬け、醤油漬け、塩麹漬け、照り焼き用などに下ごしらえして冷凍保存しています。

焼くのは+Rレシピの『カラスカレイの西京漬け』で、グリル自動調理✨

魚の厚み、大きさによって途中で出しちゃったりもしますが、火加減がちょうどいいので焦げずに美味しく焼けてとても便利なんです。

+Rレシピのおかげで、我が家は魚離れとは無縁です😉感謝❣️

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3 件の返信 (新着順)
ミック
2026/07/04 10:28

美味しそうなお弁当ですね
漬けのお魚はおいしいですよね~
それだけでおいしいご飯がいただけますね


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2026/07/04 23:28

ありがとうございます!
大人のお弁当なので映えないですが、とても気に入ってます☺️

23
2026/06/30 20:54

なるほど、週末に漬け魚!味噌漬好きで同じ漬け方ばかりだったので、目から鱗です。漬け魚もいろいろあるんだと、あらためて気づきました。自動調理で焼くと、しっとり美味しくできますよね。


しみこっと バッジ画像
2026/06/30 21:33

私も味噌好きで本当は毎日同じ西京漬けでもいいぐらいなんですけど、色々試してみたらそれはそれで美味しくて、すっかりハマってしまったんですよ🤭
明日のお弁当は鮭の醤油漬けです。

だがね バッジ画像
2026/06/30 08:23

これはなかなか幸せな気分になれますね😃


しみこっと バッジ画像
2026/06/30 08:43

安い!うまい!簡単!最高です😄