夏になるとゴーヤが食べたくなるんです😊

苦いですが笑  でもそれが良いんですよね笑 

今夜は冷やし中華にしたのですが、帰省前にゴーヤを使い切りたかったので今日はゴーヤ料理を2種作りました👩🏻‍🍳

鶏ひき肉を使ったゴーヤの肉詰めとゴーヤとツナのマヨサラダ🥗

ゴーヤとツナのマヨサラダは、ゴーヤの苦味が苦手な人でも食べれるかも…？✨️

昔テレビでわさびでツーンとした時にマヨネーズを食べるとツーンが消える！と言うのを見たことがあり、それを思い出しサラダで試した所成功✌️ここ数年毎年作っています🍀*゜

作り方は簡単！ゴーヤをスライサーでスライスし、塩を振りよく揉みこんで5分弱放置。

沸騰したお湯でサッと茹でたら水で冷やし、よく絞ってボウルへ。

そこへツナ、ブラックペッパー、マヨネーズを加えてよく混ぜたら完成✨

塩揉みも苦味軽減に良いようです！

良かったらお試し下さい😉

ゴーヤってゴーヤチャンプルーだけではなく意外と色々使えるんですよね！

私は上記2品に加え、輪切りにして豚バラを輪に通しながら巻いてゴーヤリングを作り、甘辛ダレで焼いたり夏は結構ゴーヤを楽しんでます😋