リンナイコミュニティ

暮らしの1枚

ひまわり嫁
2024/10/16 23:04

手作りを楽しむ🌟醤油

ついにこの日が!!

 

今朝は、半年程前に仕込んだ醤油を搾りました!

 

仕込んでいた瓶のラベルが汚れているのは、仕込み期間中、発酵によって発生するガスによって液が漏れ出てしまったからです😅

 

まぁ元気に育った証拠とでもいうか🤣🤣🤣

 

搾りには、コーヒーフィルターを使います。
「フィルターが醤油を吸うのが勿体無いので、なるべく小さい物を使った方が良いよ!」
とのアドバイスがあったので、1人ドリップ用のフィルターを使いました。

 

一滴、一滴、
愛おしい醤油❤️

 

なんか、物凄く貴重❣️

 

このお醤油で、いったい何をいただきましょうか🥰

 

やっぱ、取り敢えずは!

お刺身かなぁ〜🤭

コメントする
8 件の返信 (新着順)
ひと
2024/10/17 15:13

醤油手作りだなんて♡凄すぎます❣️
どんな味なんだろう😋


ひまわり嫁
2024/10/17 17:41

コメントありがとうございます😊
けっこう、さらっとした感じで、辛めのお醤油になりました😆

Rie
2024/10/17 12:28

手作り醤油、すごいですね✨
これは愛おしいし超貴重です。
まずは白身魚の刺身でいかがでしょうか?😊
シンプルに卵かけご飯にかけても良いかも…❤️


ひまわり嫁
2024/10/17 17:39

コメントありがとうございます😊
まさに!白身魚に合いそうな、さらっとしたお醤油が出来上がりました!
卵かけごはん、大好きです💕
なぜかその存在を忘れてました🤣笑
食べまーす♪

ひらの
2024/10/17 09:13

手づくりお醤油すごいです✨👀私も作れるの知らなかったです!手づくり醤油は濃厚で焼餅につけて食べるのもおいしそう😍


ひまわり嫁
2024/10/17 17:37

コメントありがとうございます😊
焼き餅‼️その手がありましたねー💗💗💗
いい案を、ありがとうございます♪

Masumi バッジ画像
2024/10/17 09:05

すごいです!お醤油、手作り出来るんですね😳楽しんで下さいね😊


ひまわり嫁
2024/10/17 17:52

コメントありがとうございます😊
キットを使って作ったので簡単につくれました。
手作り調味料作りも楽しみますー💕

りん
2024/10/17 07:41

お醤油って手作りできるのですね…!!
すごい…👏✨です。
大事に大事に使って減塩にもなりそうです(笑)。


ひまわり嫁
2024/10/17 17:35

コメントありがとうございます😊
今回のは、小学生でも作れる体験を目的のキットなので、塩は最初から麹と合わせてあり、あとは水を加えるだけという手軽さ。
その為、塩加減は調整出来ませんでした。因みに、けっこう辛めでした。
塩を合わせるところからやったら、減塩もできますね(^^)

たけお
2024/10/17 07:25

凄すぎます😳
まずはお刺身ですね😋


ひまわり嫁
2024/10/17 17:29

コメントありがとうございます😊
ですよね〜!
まずは、お刺身!って思っちゃいました🤤

だがね
2024/10/16 23:57

すごい~手作り醤油なんですね!醤油も色んなテイストがあるそうですが、きっとどんな食べ方でもおいしいですね😃


ひまわり嫁
2024/10/17 17:28

コメントありがとうございます😊
出来た!っていう感動だけで、美味しく感じちゃいます^_^

tama バッジ画像
2024/10/16 23:44

素敵ですね!
自家製のお醤油、愛情もたっぷりで間違いなくおいしいですね😋


ひまわり嫁
2024/10/17 17:27

コメントありがとうござい😊
はい!自家製で作ると愛情が加わるので、より美味しく感じちゃいます(^^)