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暮らしの1枚

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よこす。
2024/11/15 19:33

鰤の柚子胡椒蒸し

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今日は自家製柚子胡椒で作ったレシピのたれで鰤を漬けて、しめじ、キャベツ、にんじんと一緒にホイル包みしてザココットで蒸し焼きに✌︎

 

食べる時に刻み大葉を乗せてさっぱり食べました 𐩢𐩺

 

そして今日は気温もぐぐっと下がって寒くなったので、お味噌汁には生姜もたっぷり入れました🫚

 

柚子、大葉、生姜も【和ハーブ】とのことで普段から何気なく使ってる調味料や葉物が実はハーブの部類だったのか、と思いました😊🌿

 

エスビーコラボ2024
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5 件の返信 (新着順)
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もかん
2024/11/18 18:14

先程はコメントありがとうございました🥺🍀
とても身体に優しそうな和食でとても美味しそうです✨️
大葉が大好きなので、ホイル包みとても美味しそうですね！

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よこす。
2024/11/18 19:36

ありがとうこまざいます🥰
大葉美味しいですよね😋
これから寒くなるので色んな食材をホイル包みしたいです🤤✨

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さくらパンダ
2024/11/16 09:28

バランスに取れた素敵な食卓ですね☺️蒸し焼きおいしそうです！ゆず胡椒も自家製ってすごいですね😍

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よこす。
2024/11/16 10:03

ありがとうございます😊ིྀ
さっぱりしつつ鰤の油も美味しかったです🤤

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かが＠リンナイコミュニティマネージャー
2024/11/16 09:01

柚子胡椒はハーブでスパイスですね！香りもいいしアクセントにもなるし、我が家も柚子胡椒好きです🙌

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よこす。
2024/11/16 09:57

ハーブでもあり、スパイスでもあるんですね🥰
柚子胡椒、美味しいですよね🤤これからな鍋の季節にも活躍しますね！

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ミック
2024/11/16 08:43

美味しそうな鰤のゆず胡椒蒸しですね。
手作りのゆず胡椒が効いておいしそうですね。
意外に知らなかった和ハーブ身近で色々普段から使用していましたね。

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よこす。
2024/11/16 09:54

ありがとうございます😊ིྀ
スパイス、ハーブの組み合わせはまだまだよく分かってない私ですが実は普段から使ってるものもありましたね🥺

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だがね
2024/11/15 22:11

ハーブやスパイスであったまるのも素敵😃鮭のホイル蒸しはよく作るのですがブリもいいですね。

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よこす。
2024/11/16 09:51

鮭のホイル焼きも良いですよね🤤
これから鰤がどんどん美味しくなるのでたくさん食べたくなりますね🤤✨

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だがね
2024/11/16 22:49

唐突に思い出しましたが、エスビーと言えばマラソンですよね！！
メインディッシュに目を奪われがちですが、卵の黄身を乗せる秀逸な運動神経に感心します(^^♪

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よこす。
2024/11/17 18:33

そういえばエスビーが子供マラソンやってますね🏃🏻‍♀️
食卓まで運ぶときも、黄身に集中でしたww

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