暮らしの1枚

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2026/06/25 07:19

実山椒と魚

実山椒、そんなに大好きってことはありません。でも常備しているのは、お魚の煮物の有馬煮や稚鮎には欠かせないから。そう書いていて思い出しました。ちりめん山椒、炊かなくっちゃ。

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5 件の返信 (新着順)
ミック
2026/07/04 10:25

おいしそうですね
今年初めて山椒の実が少しだけ出来たのですが少なかったのでそのままにしてしまいました笑
いつか私も作れるようになりたいです


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2026/07/04 11:16

わ!初山椒おめでとうございます。きっと来シーズンは、たくさん実が成ります。家の山椒は、少しでも新鮮で青いのが嬉しいです。

山椒があるといろんな料理の奥行きが広がる気がします!
我が家は子どもがまだまだ山椒の良さに気づいてくれないので、楽しめませんが。。。


23
2026/06/30 14:32

ありがとうございます。それはそうですね!お子さまには刺激的です。

私は、ちりめん山椒、料理を禁じています。なぜならおいしすぎて、お米を食べすぎてしまうから


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2026/06/26 15:15

ありがとうございます。ふふってなってしまいました。ちりめん山椒は、白ごはんがすすんでしまう食べ物です。

そうなんですよね。めちゃくちゃおいしいのはわかってるんですが。危険な食べ物でもあります

ラビット
2026/06/25 21:41

実山椒美味しそうですね😋
私は毎年、山椒の水煮とちりめん山椒を作ってます😋


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2026/06/26 15:18

ありがとうございます。やはり王道はちりめん山椒。ちりめんじゃこを取り寄せます。

だがね バッジ画像
2026/06/25 10:12

いいですね!ぴりりと辛くて😃


23
2026/06/25 17:14

ちょっと入れてもききます!というのが良いところですね。