暮らしの1枚

タマゴでマイルドとはいえ辛いです笑。冬は温まりますし良いですよ～！

タマゴはかなりマイルドになりますね～！　タイカレーが辛すぎたら混ぜる、という流れもいいかもしれません笑。

嬉しいです！　ありがとうございます💕

レシピを書くのって、ちょっと恥ずかしいですね笑。文字数も不安なので簡単に書きますね。

材料
レッドカレーペースト　50g
サラダ油　大２
ココナッツミルク　400cc
水　300cc

エビ（大き目なムキエビ）　20尾（もっと多くてもいいです）
セロリ　1本（１５分くらいで火が通る大きさ、あまり大きくしない方がよいかもです）
パプリカ　赤1個
玉ねぎ　1個
しめじとかも美味しいです
上記野菜は大きさによって要調整です。計量して作っていないので申し訳ないです💦

溶き卵　6個くらいだったかな？？　もっと入れたかも笑。量はお好みで　少ないと卵感が寂しいし、多いと卵とじみたいになりますが、それもまた美味しいです。

とりがらスープ　小1/2
ナンプラー（なければ醤油でOK）　大１と1/2
砂糖　大１と1/2

作り方

１．なべに弱火でサラダ油を温め、レッドカレーペーストを炒める。香りが立ったらココナッツミルク、水、とりがらスープ、ナンプラー、砂糖、野菜を入れて１５分くらい煮ます。

２．その間、別のフライパンか何かでエビを炒めておきます。

３．１が煮えたらセロリを味見してください。火が通っていたらエビをなべに入れて２～３分。そうしたら溶き卵を流し入れ、じゃじゃっと炒めます。

きやぁ〜❤️しるさん、ご無理をいってすみません💦
めちゃくちゃ詳しいレシピありがとうございます🙇‍♀️嬉しいです！
メモにコピペさせていただきました！
まずはレッドカレーペーストとココナッツから買ってきます！
エスニックなカレー興味あります👀

私のレシピがお口に合うとよいのですが💦　味見してちょっと違うなと思ったら調整してくださいね💕
タイカレー美味しいですよ！　辛いですが笑。

レシピありがとうございます😊
卵たくさん使うんですね！

いえいえ～🤗
たまごが賞味期限切れそうだったら作るのもアリかもしれませんね～笑！

ありがとうございます！　私もタイ料理大好きです💕
メープロイのレッドカレーペーストで作りましたよ～！

わーん！　ありがとうございますー！　自信なかったので嬉しいです💕