暮らしの1枚

23
2026/02/07 15:50

週2ペースで茶碗蒸し

もともと茶碗蒸しが好きでよく作っています。最近それが加速して、週2ペースで茶碗蒸し。自動調理が優秀過ぎて、蒸篭が遠退きます。具材の一番推しは、干椎茸の含め煮です。青ものは三つ葉が好き。でも、なーんにも具材がなくて、白蒸しでも美味しいんですよね。

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8 件の返信 (新着順)
しる
2026/02/09 21:25

茶わん蒸し、自動調理のレシピでやるのですが、いつも一回では固まらず……難しいですね笑。23さんの茶わん蒸し、どれも美味しそうです~!


23
2026/02/09 22:57

ありがとうございます。すがたつのも嫌だけれど固まらないのも大変ですね。器の材質で火通りが違うとか?

しる
2026/02/10 02:12

薄めの陶器(そして、少し足があるタイプ)の茶わんなんですよね。大丈夫だと思うのですが……精進します笑!

茶碗蒸し、好きなんですがなかなか自宅ではチャレンジできてません。。
私もガラスの容器を買うところから…!


23
2026/02/09 18:10

ありがとうございます。こちら6個セットでお得な価格、収納だけ(重ならない)が気になるところですが、我が家になくてはならない器となってきています。是非に!

ミック
2026/02/09 08:16

私も茶碗蒸し大好きです~
昨日茶碗蒸しを作りましたよ~笑
具が無くてもおいしいですね
残念ながら自動調理が無いので鍋で作りました


23
2026/02/09 08:27

ありがとうございます。お鍋でもフライパンでも、茶碗蒸しは美味しいです。

Rie バッジ画像
2026/02/07 22:41

茶碗蒸し、素敵ですね✨食べたくなりました😊
茶碗蒸しって、ハードル高いイメージですが、自動調理ならできるかしら…😅


23
2026/02/08 06:14

ありがとうございます。できます!できます!自動調理は、失敗無しの火加減です。

ラビット
2026/02/07 21:15

我が家も、茶碗蒸し大好きでよく作りまーす😋
美味しいですよね💕
自動調理昨日は無いので、鍋に湯を張って蒸してまーす(笑)


23
2026/02/07 21:28

ありがとうございます。数を作るときは、フライパンにお湯をはって作ります‥がどんどん楽に慣れていっています。

だがね バッジ画像
2026/02/07 20:18

プレーン茶碗蒸しとは通ですね😃椎茸三つ葉は香りがいいですね!


23
2026/02/07 20:56

ありがとうございます。通と言っていただけるとそうかぁと思いますが、ただ単に具がなくても作ってしまうというだけです。

茶碗蒸しってはまるときにはよく作りますよね。わかります。私は具なしと鶏肉&かまぼこ&銀杏&三つ葉が定番です


23
2026/02/07 20:57

ありがとうございます。銀杏、鶏肉、かまぼこ‥王道ですね。

Delico
2026/02/07 16:28

23さんの茶碗蒸し、いつも美味しそうです!私も先日自動調理でなんとか上手くできました👍椎茸の含め煮や白蒸し今度やってみます!


23
2026/02/07 21:02

ありがとうございます。茶碗蒸しは、お出汁さえあれば本当にすぐにできちゃうご馳走。自動調理のおかげで、すがたつこともなし!