茶碗蒸しが続いていますので、銀杏と干し椎茸は常備しておかねばなりません。大量の銀杏を剥くのは手間ですが、この方法なら気持ちがかなり楽になります。
焼き上がりの銀杏を、ザココットの網の間に並べて、玄能で叩きます。網の間にある銀杏は、逃げたり叩きすぎることがありません。温かいうちに殻を外せば、薄皮も一緒につるんと外れます。
今日も茶碗蒸しでした。
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投稿を表示ココットの網の新しい使い方発見！
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投稿を表示とても良いやり方ですね
毎回一つずつ割って作っていました
とても勉強になりました
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投稿を表示こちらは良いライフハックですね～💕
そういえば私が苦戦していた茶わん蒸しですが、やっとコツが掴めました！ そのうちマネして銀杏も入れてみたいなと思います！
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投稿を表示なんか、すごいですね。とんかちを振り上げている図がちょっと浮かびました・・・。私は地道に銀杏割で割ってます
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投稿を表示話題になったグラスでの茶碗蒸しもこれまたオシャレですね🤩
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投稿を表示すてきな方法ですね😃特許出したらどうでしょう