暮らしの1枚

飽きの来ないヘビロテメニュー。グリルでほくほく。+Rレシピのレビューは色んな流派があるのですね！ユーザーが迷っている証拠かも。「水が400cc必要な理由」「皮を下にしなくていい理由」が書いてあれば迷うこともないかな？

以下、個人の感想ですが、

・水が400cc必要な理由は、鍋でなくグリルを使っているため。サツマイモやトウモロコシなら皮がガードしてくれますが、切ったカボチャは煮汁をガード代わりにする必要がある。(焼きカボチャもまたおいしいですが)

・皮を下にしなくていい理由は、鍋でなくグリルを使っているため。皮を下にすると皮が剥がれることがあります。上からも火であぶるので、煮汁に浸ってない所が高温になり水分量に差が発生するのかも。よって、皮が上か下かというよりも、全部煮汁に浸らせる方が優先。

調理終了後は余熱調理も終わっているのですぐ取り出します。(やわらかいのがお好きなら放置もまた良いかも)